餐饮产业如何烹出新风味?业界人士齐聚浙江台州寻突破
中新网台州6月16日电(周健)“中国餐饮业已彻底告别规模驱动的增量时代,全面迈入品质驱动、效率驱动、价值驱动的高质量发展存量跃升时代。”6月14日至6月16日,第十九届中国餐饮产业发展大会在浙江台州举行,中国烹饪协会会长杨柳在大会致辞时说。
本届中国餐饮产业发展大会以“扩大内需强引擎 餐饮提质惠民生——浙里台州 味你而来”为主题,吸引全国头部餐企创始人、国家级行业智库专家、非遗烹饪传承人和AI科技龙头、供应链头部企业等参与,共同探讨服务业高质量发展背景下餐饮产业的创新路径。
第十九届中国餐饮产业发展大会现场。 主办方 供图
根据中国烹饪协会在大会上发布的《中国餐饮业